SALAZAR SIMARRO, N. Ingredientes para la cocina conventual: producción y compras en dos estudios de caso. Boletín de Monumentos Históricos, [S. l.], n. 30, p. 94–104, 2017. Disponível em: https://revistas.inah.gob.mx/index.php/boletinmonumentos/article/view/11129. Acesso em: 6 may. 2024.