Morales Valerio, F. . «José Luis Curiel Monteagudo, La Cocina En La Ruta De Las Misiones De Fray Junípero Serra, México, Porrúa, 2017». Boletín De Monumentos Históricos, n.º 43, agosto de 2018, pp. 192-4, https://revistas.inah.gob.mx/index.php/boletinmonumentos/article/view/15413.