García González, Y. «Muestrario Culinario. La Dieta En El Convento De San Lorenzo De La Ciudad De México, 1624-1625». Boletín De Monumentos Históricos, n.º 39, mayo de 2018, pp. 30-43, https://revistas.inah.gob.mx/index.php/boletinmonumentos/article/view/11965.