E. HRYCIUK, R. La alquimista de los sabores: patrimonio gastronómico, género y el imaginario turístico en Oaxaca, México. Con-temporánea, [S. l.], n. 17, p. 61–90, 2023. Disponível em: https://revistas.inah.gob.mx/index.php/contemporanea/article/view/19534. Acesso em: 18 may. 2024.