E. Hryciuk, R. «La Alquimista De Los Sabores: Patrimonio gastronómico, género Y El Imaginario turístico En Oaxaca, México». Con-temporánea, n.º 17, julio de 2023, pp. 61-90, https://revistas.inah.gob.mx/index.php/contemporanea/article/view/19534.