E. Hryciuk R. La alquimista de los sabores: patrimonio gastronómico, género y el imaginario turístico en Oaxaca, México. Con-temporánea [Internet]. 6 de julio de 2023 [citado 18 de mayo de 2024];(17):61-90. Disponible en: https://revistas.inah.gob.mx/index.php/contemporanea/article/view/19534