JUÁREZ LÓPEZ, J. L. Retomas y nombramientos. La cocina mexicana hacia un reconocimiento mundial. Diario de Campo, [S. l.], n. 6, p. 16–19, 2011. Disponível em: https://revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/3837. Acesso em: 7 jul. 2024.