OLGUÍN VÁZQUEZ, A. A través de la comida se transmiten conocimientos, historias de familia, logros y el orgullo de ser. Entrevista con Edmundo Escamilla. Diario de Campo, [S. l.], n. 1, p. 96–97, 2010. Disponível em: https://revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/3428. Acesso em: 27 abr. 2024.