Juárez López, J. L. (2011) «Retomas y nombramientos. La cocina mexicana hacia un reconocimiento mundial», Diario de Campo, (6), pp. 16–19. Disponible en: https://revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/3837 (Accedido: 7 julio 2024).