Juárez López, J. L. (2007) «Cocina mexicana o historia gastronómica de la ciudad de México. Cuarenta años de un clásico», Diario de Campo, (94), pp. 22–27. Disponible en: https://revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/8049 (Accedido: 22 julio 2024).