“Cocina mexicana o historia gastronómica de la ciudad de México. Cuarenta años de un clásico”, Diario de Campo, no. 94, pp. 22–27, Oct. 2007, Accessed: Feb. 23, 2025. [Online]. Available: https://revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/8049