Pérez Hernández, R. M. R. «II Encuentro De Cocinas En México: Procesos Biosociales, Históricos Y De Reproducción Cultural». Diario De Campo, n.º 4, abril de 2018, pp. 140-4, https://revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/13346.