Castro Meza, N. R. «Graneros Tradicionales En La región De Puebla-Tlaxcala: Zencal,cuestomate Y Zarzos». Diario De Campo, n.º 35, marzo de 2018, pp. 26-29, https://revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/8478.