“A través De La Comida Se Transmiten Conocimientos, Historias De Familia, Logros Y El Orgullo De Ser. Entrevista Con Edmundo Escamilla”. Diario de Campo, no. 1 (August 30, 2010): 96–97. Accessed January 19, 2025. https://revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/3428.