A través de la comida se transmiten conocimientos, historias de familia, logros y el orgullo de ser. Entrevista con Edmundo Escamilla. Diario de Campo [Internet]. 2010 Aug. 30 [cited 2025 Jan. 19];(1):96-7. Available from: https://revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/3428