Juarez López, José Luis

• Diario de Campo Núm. 1 (2010): Comida para todos: alimentación y cultura - Expediente
  Comida para todos: alimentación y cultura
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• Diario de Campo Núm. 1 (2010): Comida para todos: alimentación y cultura - Expediente
  Fuentes culinarias de la Biblioteca Nacional de Antropología e Historia: Calendario del cocinero, 1865-1867
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• Diario de Campo Núm. 6 (2011): Etnohistoria y patrimonio - Quehaceres
  Retomas y nombramientos. La cocina mexicana hacia un reconocimiento mundial
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• Diario de Campo Núm. 101 (2008): En imágenes. La sal de la vida - Proyectos INAH
  Documentación sobre la Rosca de Reyes mexicana
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• Diario de Campo Núm. 94 (2007): En imágenes. Pedro Valtierra ... "De inexplicable" - Proyectos INAH
  Cocina mexicana o historia gastronómica de la ciudad de México. Cuarenta años de un clásico
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• Diario de Campo Núm. 27 (2000) - Proyectos INAH
  Proyecto: Seminario del Grupo Mexicano de Antropología de la Alimentación. La revista Ethnos, huella culinaria de los años veinte
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• Diario de Campo Núm. 40 (2002) - Proyectos INAH
  El profesor de cocina Alejandro Prado Landa y las huellas de su oficio
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• Diario de Campo Núm. 44 (2002) - Proyectos INAH
  Manuel Carrera Stampa y la historia de la cocina mexicana
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• Diario de Campo Núm. 48 (2002) - Proyectos INAH
  Francisco L. Urquizo Benavides (1891 - 1969) La milicia, la novela y la cocina
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• Diario de Campo Núm. 53 (2003) - Proyectos INAH
  Insectos y sabandijas en el discurso de la cocina mexicana
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• Diario de Campo Núm. 56 (2003) - Proyectos INAH
  Una historia de la cocina de México de hace 50 años
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• Diario de Campo Núm. 62 (2004) - Proyectos INAH
  Isabella Beeton, la economía doméstica y el papel de la mujer en el siglo XIX
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• Diario de Campo Núm. 72 (2004) - Proyectos INAH
  Una semblanza histórica de la ensalada de Nochebuena
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• Diario de Campo Núm. 75 (2005) - Proyectos INAH
  La faceta culinaria de Sor Juana Inés de la Cruz
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• Diario de Campo Núm. 82 (2006) - Proyectos INAH
  Fricassée et Fricandeau. Los primeros pasos de la cocina francesa en México
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• Diario de Campo Núm. 88 (2006) - Proyectos INAH
  La cocina de Hidalgo: fuentes, propuestas y pastes
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• Diario de Campo Núm. 1 (2017): Derechos culturales - Reseñas
  Pavel L. Navarro Valdez, El cancionero de la intervención norteamericana de 1916, México, Museo Nacional de las Intervenciones, INAH / Asociación de Amigos del Museo Nacional de las Intervenciones. 2016
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• Diario de Campo Núm. 31 (2001) - Proyectos INAH
  Luces y sombras de la alimentación en México en los cuarenta
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