@article{López Hernández_2021, title={Rodolfo Ramírez Rodríguez, La querella por el pulque. Auge y ocaso de una industria mexicana, 1890-1930, México, El Colegio de Michoacán, 2018, 507 pp.}, volume={82}, url={https://revistas.inah.gob.mx/index.php/dimension/article/view/18714}, abstractNote={<p><em>La querella por el pulque… </em>es un texto rico y erudito que aborda el “auge y el ocaso de una industria mexicana”, tal como lo refiere el subtítulo, pero que ofrece algo más que un simple recorrido a través de una historia que se proyecta de forma lineal y descendente hacia el ocaso.</p>}, journal={Dimensión Antropológica}, author={López Hernández, Haydeé}, year={2021}, month={ago.}, pages={205–208} }