PILCHER, J. “¡Tacos, joven!” Cosmopolitismo proletario y la cocina nacional mexicana. Dimensión Antropológica, [S. l.], v. 37, p. 87–125, 2006. Disponível em: https://revistas.inah.gob.mx/index.php/dimension/article/view/3132. Acesso em: 19 may. 2024.