Pilcher, J. (2006) «“¡Tacos, joven!” Cosmopolitismo proletario y la cocina nacional mexicana», Dimensión Antropológica, 37, pp. 87–125. Disponible en: https://revistas.inah.gob.mx/index.php/dimension/article/view/3132 (Accedido: 19 mayo 2024).