“Pueblo del Maíz, La cocina ancestral de México. Ritos, ceremonias y prácticas culturales de la cocina de los mexicanos”., Hereditas, no. 10, pp. 28–29, Nov. 2004, Accessed: Jan. 21, 2025. [Online]. Available: https://revistas.inah.gob.mx/index.php/hereditas/article/view/4760