“Pero una probadita nomás... porque están llenadoras”
Keywords:
Identidad, memoria colectiva, patrimonio cultural, alimentación indígena, ahuahutle,Abstract
Los saberes tradicionales son característica peculiar de los sujetos, pues manifiestan la pertinencia de la continuidad de una cultura y sus tradiciones. La persistencia de esos elementos culturales dependerá de que sean conservados por las generaciones posteriores. En Santa Isabel existen valores culturales heredados del pasado, y estos elementos simbólicos son mantenidos por los abuelos, quienes encarnan la historia de su pasado colectivo.
Downloads
References
Arizpe, Lourdes, El patrimonio cultural inmaterial de México, México, Miguel Angel Porrúa/ UNAM/Conaculta, 1992.
Bonfil Batalla, Guillermo, “Nuestro patrimonio cultural: un laberinto de significados”, en Jaime Cama Villafranca y Rodrigo Witker Barra (coords.), Memoria del Simposio Patrimonio Cultural para el Siglo XXI, México, INAH, 1998.
Cottom; Bolfy , “Balance de los problemas más importantes en torno del patrimonio cultural de interés nacional”, en Diario de Campo, suplemento núm. 27, noviembre, 2003.
Fajans, Jean, “Ensayo de revisión: el valor de transformación de los alimentos y la alimentación”, en Foodways, vol. 3, núms. 1-2, 1998, pp. 143-166.
Florescano, Enrique, “La creación del Museo Nacional de Antropología”, en Patrimonio nacional de México, México, FCE/CNCA, t. II, 1997.
Geertz, Clifford, La interpretación de las culturas, Barcelona, Gedisa, 1995.
Paz, Octavio, “El arte de México: materia y sentido”, en Materia y sentido. El arte mexicano en la mirada de Octavio Paz, México, Banamex/Conaculta- INAH- INBA-MNA- LANDUCI/AXA.
Turner, Victor, La selva de los símbolos, Madrid, Siglo XXI, 1985.
