“José Luis Curiel Monteagudo, La Cocina En La Ruta De Las Misiones De Fray Junípero Serra, México, Porrúa, 2017”. 2018. Boletín De Monumentos Históricos, no. 43 (August): 192-94. https://revistas.inah.gob.mx/index.php/boletinmonumentos/article/view/15413.