“José Luis Curiel Monteagudo, La cocina en la ruta de las misiones de fray Junípero Serra, México, Porrúa, 2017”, Boletín de Monumentos Históricos, no. 43, pp. 192–194, Aug. 2018, Accessed: Jan. 05, 2025. [Online]. Available: https://revistas.inah.gob.mx/index.php/boletinmonumentos/article/view/15413