“José Luis Curiel Monteagudo, La Cocina En La Ruta De Las Misiones De Fray Junípero Serra, México, Porrúa, 2017”. Boletín De Monumentos Históricos, no. 43, Aug. 2018, pp. 192-4, https://revistas.inah.gob.mx/index.php/boletinmonumentos/article/view/15413.