“Entre El Exceso Y La Deficiencia (hacia El Derecho a Una alimentación Sana Para todos). Ensayo Sobre La Cultura Alimentaria En La Ciudad De México*”. 2023. Cuicuilco Revista De Ciencias Antropológicas 5 (14): 171-82. https://revistas.inah.gob.mx/index.php/cuicuilco/article/view/20303.