La cultura como configurar de estilos alimentarios antagónicos al tratamiento médico contra la diabetes cultura, dieta y diabetes
Keywords:
Food culture, Antagonism, Medical treatment, Paradox, Diabetes, Life stylesAbstract
We present an answer to the reason why diabetes has not been controlled, even if there are sufficient technological and scientific resources for such effect. The explanation considera as a fundamental aspect, the influence of culture to configure antagonista: food styles to the medical treatment for the diabetes. In arder to show this process, we offer a conceptual description on what is culture, which is its function, transmission, and preservation process; we also describe the cultural configura! ¡o n process of food ways and based on these descriptions, we present an analysis of the influence of culture on the medical treatment. All this is presented in order to contribute to the consolidation of the proposal of the Health Ministry of México: the treatment of diabetes should be directed fundamentally towards the modification of life styles.
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