Miguel Vallebueno, José Luis Punzo y Bridget Zavala (coords.), De cocina y tradiciones. Un acercamiento a la geografía histórica del sabor duranguense, México, Universidad Juárez del Estado de Durango, 2013. (2015). Diario De Campo, 9, 103-104. https://revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/7821