“La cocina del convento de Nuestra Señora de los Ángeles de Churubusco. Entre la gula y la templanza”, Diario de Campo, no. 14, pp. 16–20, Dec. 2013, Accessed: Jan. 19, 2025. [Online]. Available: https://revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/843