“II Encuentro de Cocinas en México: Procesos Biosociales, Históricos y de Reproducción Cultural”, Diario de Campo, no. 4, pp. 140–144, Apr. 2018, Accessed: Jan. 19, 2025. [Online]. Available: https://revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/13346