“Fuentes Culinarias De La Biblioteca Nacional De Antropología E Historia: Calendario Del Cocinero, 1865-1867”. Diario de Campo, no. 1 (August 30, 2010): 31–35. Accessed January 19, 2025. https://revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/3420.