Fuentes culinarias de la Biblioteca Nacional de Antropología e Historia: Calendario del cocinero, 1865-1867

Autores/as

  • José Luis Juárez López Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH), Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH)

Palabras clave:

archivo histórico, libro antiguo

Resumen

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Publicado

2010-08-30

Cómo citar

Juárez López, J. L. (2010). Fuentes culinarias de la Biblioteca Nacional de Antropología e Historia: Calendario del cocinero, 1865-1867. Diario De Campo, (1), 31–35. Recuperado a partir de https://revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/3420

Número

Núm. 1 (2010): Comida para todos: alimentación y cultura

Sección

Expediente