“La Cocina Del Convento De Nuestra Señora De Los Ángeles De Churubusco. Entre La Gula Y La Templanza”. Diario de Campo, no. 14 (December 31, 2013): 16–20. Accessed January 19, 2025. https://revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/843.