“La cocina tradicional de México en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, 10 años después”, Hereditas, no. 31, pp. 4–15, Oct. 2021, Accessed: Jan. 05, 2025. [Online]. Available: https://revistas.inah.gob.mx/index.php/hereditas/article/view/17196