Cholula en sangre de grana. La destrucción de las nopaleras de cochinilla como resistencia indígena ante el agravio español
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1 Véase Cayetano Reyes, Extractos de los Protocolos del Archivo General de Notarias-Puebla, México, INAH (Colección Científica); Norma Angélica Castillo, "El comercio indígena en el siglo XVI: el caso de la región de Cholula", Signos, Anuario de Humanidades, vol. 1, UAM-I, México, enero-marzo, 1987.
2 Norma Angélica Castillo, op. cit.
3 Ibid.
4 Gabriel de Rojas, "Relación de Cholula", en René Acuña (ed.), Relaciones geográficas del siglo XVI: Tlaxcala, t. II, México, UNAM, 1985.
5 Insecto hemíptero de origen mexicano que se tritura para utilizarlo como materia tintórea del color rojo al púpura. "'El color de esta grana cuando está en el nopal es blanco harinado por causa de una telilla blanca que cría encima. Cuando está seca, sacudida y limpia es negra y por dentro es roja. Llámanla los indios nochiztli que quiere decir sangre de tunas, compuesta de dos vocablos, nochtli que es la tuna y eztli que es sangre"; Gabriel de Rojas, Relación de Cholula, 1581, Puebla, Gobierno del Estado de Puebla, Biblioteca de la Universidad de Austin (Colección García Icazbalceta), Edición facsimilar, 1978.
6 Se distinguen dos tipos de cochinilla, la fina (cultivada) y la silvestre, que presentan diferencias bien marcada; sin embargo, se ignora si se trata de dos especies distintas o si sus diferencias se deben a la domesticación.
7 Raymond Lee, "Cochineal Production and Trade in New Spain to 1600", The Americas, núm. 4, 1947-1948, p. 45.
8 AGI, Patronato, leg. 20, doc. 5, R. 24, "Relación de los pueblos de la Nueva España, 1545".
9 AGI, México, vol. 340, citado en María Gantes-Tréllez, "Aspectos socioecónomicos de Puebla de los Ángeles, en Carlos Contreras Cruz y Miguel Ángel Cuenya (eds.), Ángeles y constructores. Mitos y realidades en la historia colonial de Puebla, siglos XVI-XVIII, Puebla, CONACYT/BUAP/Ayuntamiento de Puebla, 2000, pp. 299-300.
10 Ibid.
11 Barbro Dalgren de Jordan, La grana cochinilla, México, José Porrúa (Nueva Biblioteca Mexicana de Obras Históricas), 1963, p. 16.
12 Gabriel de Rojas, op. cit., ff. 5.
13 Mateo de Mendoza aparece como el penúltimo de los seis hijos de Jerónimo de Mendoza en el título de cacique que le fue concedido a este último y que data de 1555. Véase Biblioteca Nacional de Antropología e Historia, Título de los Mendoza de Tlaquitenango, Cholula, Colección Antigua. En este manuscrito se nombran a cada uno de los miembros de su progenie, y en consecuencia a don Matheo. Por esta razón hemos calculado que este documento debe corresponder a finales del siglo XVI o ser cercano al año 1600.
14 AGN, Tierras, vol. 2067, exp. 2, ff. s.n., "Memorial por el gobernador naturales ciudad pe Cholula para que no se agregue dicha población al corregimiento de Tlaxcala", Documento sin fecha, c. 1600.
15 AGN, Tierras, vol. 2067, exp. 2, ff. s.n., "Solicitud por los vecinos españoles del pueblo o ciudad de Cholula para que no se agregue dicha población al corregimiento de Tlaxcala". Documento sin fecha, c. 1600.
16 Antonio de Ciudad Real, "Viaje del padre fray Alonso Ponce en las provincias de la Nueva España entre 1584 y 1589", en Tratado curioso de las grandezas de la Nueva España, México, UNAM, 1976, t. 1, p. CXLII, 102.
17 Pedro Carrasco (ed.), "Carta al Rey sobre la ciudad de Cholula en 1593 por Juan Pineda", en Tlalocan, vol. VI, núm. 2, México, INAH, 1970, p. 182. AGI, Audiencia de México, leg. 113, doc. 46, 1 de octobre de 1593.
18 No tenemos noticias de la existencia de juez de grana en Cholula hasta el siglo XVII (1607); véanse notas 30 y 31.
19 AGI, Indiferente, vol. 1529, "Relación eclesiástica del Obispado de Tlaxcala 1560-1580".
20 En este mismo sentido, Carlos Sempat considera que la producción del colorante en Tlaxcala entró en una fase de decadencia hacia el último cuarto del siglo XVI.
21 Carlos Sempat, "La grana cochinilla", en Andrea Martínez y Carlos Sempat (coords.), Tlaxcala una historia compartida. El siglo XVI, textos y documentos, vol. 9, p.139.
22 Babro Dalgren, op. cit., p. 17.
23 AGN, Reales Cédulas, 1596-1648, publicado en Boletín del Archivo General de la Nación, t. II, México 1931, pp. 431-506, citado en Dalgren, p. 16.
24 Gonzalo Gómez de Cervantes, La vida económica y social de la Nueva España al finalizar el siglo XVI, México, Antigua Librería de Robredo (Biblioteca Histórica Mexicana de Obras Inéditas, 19), 1944, pp. 163-181. En estas páginas el autor expone con toda su experiencia el arte de cultivar los nopales y criar la grana. Asimismo, describe las diferentes formas en que ésta podía rebozarse con arenas o almidones para tener mucho mayor peso y obtener mayor dinero por ella.
25 Gabriel de Rojas, op. cit., f. 7.
26 Cervantes, op. cit., p. 168.
27 Gabriel de Rojas, op. cit., f. 7.
28 Cervantes, op. cit., p. 164.
29 AGN, General de parte, vol. 2, exp. 40, ff. 9, 10 de junio de 1579, "...ordinariamente todo el año acuden a sus términos e districto (de la ciudad de Cholula) algunos pastores con muchas cantidad de cameros a pastar y [...] so color de decir que son para el proveimiento de esta república, los cuales les hacen muchos y excesivos daños en sus sementeras de maíz, tunales de grana, e otras legumbres de que se aprovechan y siembran".
30 Ibid.
31 AGN, Tierras, vol. 2974, exp. 42-43, ff. s-n, "Para que se guarde la Cédula en esta carta inserta a pedimento del gobernador de naturales de Cholula, 18 de marzo de 1587", "...provisión para que vos mi corregidor e alguaciles de la dicha ciudad [guarde que] no podran estar entre yndios [...] los dichos mestizos, mulatos e negros libres con el dicho ganado".
32 "Cédula Real inserta en AGN, Tierras, vol. 2974, exp. 42, ff. s-n, hecha en Madrid el 25 de noviembre de 1578 en que prohíbe que los mulatos, mestizos y negros libres anden en compañía de indios o en sus poblaciones o en sus términos".
33 Gabriel de Rojas, "Relación de Cholula 1581 ", op. cit.
34 AGN, Indios, vol. 6, la. parte, exp. 365, ff. s-n, 6 de junio de 1594.
35 AGN, Tierras, vol. 2948, exp. 132, ff. 271-271v, "A las justicias para que no impidan a Lázaro Gallegos yndio natural de Cholula que trate en grana ni se la tomen a menos precio contra su voluntad ni dé lugar a otro agravio", 16 de junio de 1584. "... [al] corregidor de la provincia de Cholula [...]. Sepades que [...] pareció Lázaro Gallegos natural de la dicha ciudad de Cholula y por petición que presentó nos hizo relación diciendo que él tenía por trato y granjería y que porque vos las dichas nuestras justicias en lugar de le amparar y favorecer le tomaríades la dicha grana a seis tomines y tres menos de lo que se contaba y así vosotros y [el] alguacil beneficiado no le consienten contratar y le echaban de sus partidos haciéndole muchas molestias y pues que era nuestro vacallo y nos lo había confirmado tal uso nos pedía y suplicaba le mandar y diesemos nuestra carta e provisión para vos la dicha nuestra justicia ni otras partes le impidiese ni evitase las dichas granjerías tratos y contratos de la dicha grana seca, ni tomase deél contra su voluntad ni a menos precio".
36 Ibid., ff. 271 v.
37 AGN, Tierras, vol.2974,ex:p.43, ff. s-n, "Para que no se impida a Diego Xiucoscatl el trato en grana con que guarde~ ordenanzas", México, 18 de marzo de 1587,
38 AGN, General de parte, vol. 6, exp. 484, ff. 182v-183, "Antonio de Piña vecino de Cholula para que por tres meses pueda comprar en su casa a los indios grana", 22 de mayo de 1603.
39 AGN, Reales Cédulas. Duplicados, vol. 5, exp. 553, ff. 136v-137, Documento que se citará más adelante.
40 Gonzalo Gómez de Cervantes, op. cit., pp. 179 (infra) y 181.
41 AGN, Reales Cédulas. Duplicados, vol. 8, 2a. parte, exp. 413, ff. 497v-498, "Nombramiento del juez de grana y obrajes de Cholula, México, 9 de mayo de 1628". La figura del juez de grana se encontraba muy unida al obraje porque muchas veces se conjuntaba en una misma persona el cargo de juez de grana y obrajes.
42 Gonzalo Gómez de Cervantes, op. cit., pp. 179 (infra) y 181.
43 AGN, Reales Cédulas. Duplicados, vol. 5, exp. 553, ff. 136v-137, "Para que el corregidor de la ciudad de Cholula haga que el escribano público de ella dé testimonio de lo que le estaba pagando por las manifestaciones de la grana que ante él se hacen".
44 AGN, Indios, vol. 11, exp. 497, ff. 379v. Para que el juez de la grana del partido de Cholula no lleve a los naturales por razón de la visita de la grana más derechos de lo que se le permite por las ordenanzas de gobierno.
45 AGN, Indios, vol. 11, exp. 497, ff. 379v, "Para que el juez de la grana del partido de Cholula no lleve a los naturales más derechos por razón de la visita de la grana más de lo que se le permite por las ordenanzas de gobierno", 11 de febrero de 1640.
46 AGI, Audiencia de México, vol. 275, f. 459, 1635. Dalgren, 87-100.
47 AGN, Indios, vol. 10, exp. 9, ff. 5-5v, "Para que los justicias de la ciudad de Cholula y su jurisdicción no impidan a Inés Martín, india natural de ella el vender lana hilada, algodón, grana y otros géneros permitidos en los tianguez", 5 de septiembre de 1620.
48 Gonzalo Gómez de Cervantes, op. cit., pp. 177-178.
49 AGN, Indios, vol. 11, exp. 243, ff. 197v-198, 15 de julio de 1639.
50 Ibid.
51 AGN, Indios, vol. 11, exp. 244, ff. 198, "Para que el justicia de Atepeque, jurisdicción de Teocuilco, no trate ni contrate con los naturales, ni les exija grana ni otros haberes ... "
52 AGI, Audiencia de México, vol. 600, Carta del Obispo de Puebla. Informe secreto sobre los alcaldes mayores, 24 de junio de 1662.
53 AGN, General de parte, vol. 11, exp. 61, ff. 62v-63v, 16 de marzo de 1661.
54 lbid.
55 AGI, Audiencia de México, vol. 600, 24 de mayo de 1663, "Memoria de todos los oficios que provee S.M. en esta gobernación como en los demás obispados de su gobierno".
56 AGI, Indiferente General, vol. 107, "Diligencias hechas a pedimento de la Real justicia en obedecimiento de la Real Cédula de Marzo de 1743".
57 AGI, Indiferente General, vol. 107, "Información de don Miguel Vargas Alavez, español dueño de hacienda en esta provincia".
58 Ibid., "Información de don Pedro de Santa Cruz Polanco español de 64 años".
59 Ibid., "Información de don Antonio Delgado de Matajudíos, español, dueño de hacienda de labor en esta provincia de 64 años".
60 Ibid., "Información de don Antonio Thenorio, español, comerciante dueño de tienda en esta provincia de 65 años".
61 Ibid., "Información de don Esteban Xavier Farfán de los Godos, español de conocida nobleza y mercader dueño de hacienda en esta provincia".
62 lbid., "Información de don Juan García, español del arte de tejer de 53 años".
63 Humboldt, citado en Dalgren, op. cit., pp. 17-18.
64 Ibid.
65 Carlos Sánchez Silva, Indios, comerciantes y burocracia en la Oaxaca poscolonial, 1786-1860, Oaxaca, Instituto Oaxaqueño de las culturas/Fondo estatal para la cultura y las Artes/Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca (Colección Historia), 1998.
2 Norma Angélica Castillo, op. cit.
3 Ibid.
4 Gabriel de Rojas, "Relación de Cholula", en René Acuña (ed.), Relaciones geográficas del siglo XVI: Tlaxcala, t. II, México, UNAM, 1985.
5 Insecto hemíptero de origen mexicano que se tritura para utilizarlo como materia tintórea del color rojo al púpura. "'El color de esta grana cuando está en el nopal es blanco harinado por causa de una telilla blanca que cría encima. Cuando está seca, sacudida y limpia es negra y por dentro es roja. Llámanla los indios nochiztli que quiere decir sangre de tunas, compuesta de dos vocablos, nochtli que es la tuna y eztli que es sangre"; Gabriel de Rojas, Relación de Cholula, 1581, Puebla, Gobierno del Estado de Puebla, Biblioteca de la Universidad de Austin (Colección García Icazbalceta), Edición facsimilar, 1978.
6 Se distinguen dos tipos de cochinilla, la fina (cultivada) y la silvestre, que presentan diferencias bien marcada; sin embargo, se ignora si se trata de dos especies distintas o si sus diferencias se deben a la domesticación.
7 Raymond Lee, "Cochineal Production and Trade in New Spain to 1600", The Americas, núm. 4, 1947-1948, p. 45.
8 AGI, Patronato, leg. 20, doc. 5, R. 24, "Relación de los pueblos de la Nueva España, 1545".
9 AGI, México, vol. 340, citado en María Gantes-Tréllez, "Aspectos socioecónomicos de Puebla de los Ángeles, en Carlos Contreras Cruz y Miguel Ángel Cuenya (eds.), Ángeles y constructores. Mitos y realidades en la historia colonial de Puebla, siglos XVI-XVIII, Puebla, CONACYT/BUAP/Ayuntamiento de Puebla, 2000, pp. 299-300.
10 Ibid.
11 Barbro Dalgren de Jordan, La grana cochinilla, México, José Porrúa (Nueva Biblioteca Mexicana de Obras Históricas), 1963, p. 16.
12 Gabriel de Rojas, op. cit., ff. 5.
13 Mateo de Mendoza aparece como el penúltimo de los seis hijos de Jerónimo de Mendoza en el título de cacique que le fue concedido a este último y que data de 1555. Véase Biblioteca Nacional de Antropología e Historia, Título de los Mendoza de Tlaquitenango, Cholula, Colección Antigua. En este manuscrito se nombran a cada uno de los miembros de su progenie, y en consecuencia a don Matheo. Por esta razón hemos calculado que este documento debe corresponder a finales del siglo XVI o ser cercano al año 1600.
14 AGN, Tierras, vol. 2067, exp. 2, ff. s.n., "Memorial por el gobernador naturales ciudad pe Cholula para que no se agregue dicha población al corregimiento de Tlaxcala", Documento sin fecha, c. 1600.
15 AGN, Tierras, vol. 2067, exp. 2, ff. s.n., "Solicitud por los vecinos españoles del pueblo o ciudad de Cholula para que no se agregue dicha población al corregimiento de Tlaxcala". Documento sin fecha, c. 1600.
16 Antonio de Ciudad Real, "Viaje del padre fray Alonso Ponce en las provincias de la Nueva España entre 1584 y 1589", en Tratado curioso de las grandezas de la Nueva España, México, UNAM, 1976, t. 1, p. CXLII, 102.
17 Pedro Carrasco (ed.), "Carta al Rey sobre la ciudad de Cholula en 1593 por Juan Pineda", en Tlalocan, vol. VI, núm. 2, México, INAH, 1970, p. 182. AGI, Audiencia de México, leg. 113, doc. 46, 1 de octobre de 1593.
18 No tenemos noticias de la existencia de juez de grana en Cholula hasta el siglo XVII (1607); véanse notas 30 y 31.
19 AGI, Indiferente, vol. 1529, "Relación eclesiástica del Obispado de Tlaxcala 1560-1580".
20 En este mismo sentido, Carlos Sempat considera que la producción del colorante en Tlaxcala entró en una fase de decadencia hacia el último cuarto del siglo XVI.
21 Carlos Sempat, "La grana cochinilla", en Andrea Martínez y Carlos Sempat (coords.), Tlaxcala una historia compartida. El siglo XVI, textos y documentos, vol. 9, p.139.
22 Babro Dalgren, op. cit., p. 17.
23 AGN, Reales Cédulas, 1596-1648, publicado en Boletín del Archivo General de la Nación, t. II, México 1931, pp. 431-506, citado en Dalgren, p. 16.
24 Gonzalo Gómez de Cervantes, La vida económica y social de la Nueva España al finalizar el siglo XVI, México, Antigua Librería de Robredo (Biblioteca Histórica Mexicana de Obras Inéditas, 19), 1944, pp. 163-181. En estas páginas el autor expone con toda su experiencia el arte de cultivar los nopales y criar la grana. Asimismo, describe las diferentes formas en que ésta podía rebozarse con arenas o almidones para tener mucho mayor peso y obtener mayor dinero por ella.
25 Gabriel de Rojas, op. cit., f. 7.
26 Cervantes, op. cit., p. 168.
27 Gabriel de Rojas, op. cit., f. 7.
28 Cervantes, op. cit., p. 164.
29 AGN, General de parte, vol. 2, exp. 40, ff. 9, 10 de junio de 1579, "...ordinariamente todo el año acuden a sus términos e districto (de la ciudad de Cholula) algunos pastores con muchas cantidad de cameros a pastar y [...] so color de decir que son para el proveimiento de esta república, los cuales les hacen muchos y excesivos daños en sus sementeras de maíz, tunales de grana, e otras legumbres de que se aprovechan y siembran".
30 Ibid.
31 AGN, Tierras, vol. 2974, exp. 42-43, ff. s-n, "Para que se guarde la Cédula en esta carta inserta a pedimento del gobernador de naturales de Cholula, 18 de marzo de 1587", "...provisión para que vos mi corregidor e alguaciles de la dicha ciudad [guarde que] no podran estar entre yndios [...] los dichos mestizos, mulatos e negros libres con el dicho ganado".
32 "Cédula Real inserta en AGN, Tierras, vol. 2974, exp. 42, ff. s-n, hecha en Madrid el 25 de noviembre de 1578 en que prohíbe que los mulatos, mestizos y negros libres anden en compañía de indios o en sus poblaciones o en sus términos".
33 Gabriel de Rojas, "Relación de Cholula 1581 ", op. cit.
34 AGN, Indios, vol. 6, la. parte, exp. 365, ff. s-n, 6 de junio de 1594.
35 AGN, Tierras, vol. 2948, exp. 132, ff. 271-271v, "A las justicias para que no impidan a Lázaro Gallegos yndio natural de Cholula que trate en grana ni se la tomen a menos precio contra su voluntad ni dé lugar a otro agravio", 16 de junio de 1584. "... [al] corregidor de la provincia de Cholula [...]. Sepades que [...] pareció Lázaro Gallegos natural de la dicha ciudad de Cholula y por petición que presentó nos hizo relación diciendo que él tenía por trato y granjería y que porque vos las dichas nuestras justicias en lugar de le amparar y favorecer le tomaríades la dicha grana a seis tomines y tres menos de lo que se contaba y así vosotros y [el] alguacil beneficiado no le consienten contratar y le echaban de sus partidos haciéndole muchas molestias y pues que era nuestro vacallo y nos lo había confirmado tal uso nos pedía y suplicaba le mandar y diesemos nuestra carta e provisión para vos la dicha nuestra justicia ni otras partes le impidiese ni evitase las dichas granjerías tratos y contratos de la dicha grana seca, ni tomase deél contra su voluntad ni a menos precio".
36 Ibid., ff. 271 v.
37 AGN, Tierras, vol.2974,ex:p.43, ff. s-n, "Para que no se impida a Diego Xiucoscatl el trato en grana con que guarde~ ordenanzas", México, 18 de marzo de 1587,
38 AGN, General de parte, vol. 6, exp. 484, ff. 182v-183, "Antonio de Piña vecino de Cholula para que por tres meses pueda comprar en su casa a los indios grana", 22 de mayo de 1603.
39 AGN, Reales Cédulas. Duplicados, vol. 5, exp. 553, ff. 136v-137, Documento que se citará más adelante.
40 Gonzalo Gómez de Cervantes, op. cit., pp. 179 (infra) y 181.
41 AGN, Reales Cédulas. Duplicados, vol. 8, 2a. parte, exp. 413, ff. 497v-498, "Nombramiento del juez de grana y obrajes de Cholula, México, 9 de mayo de 1628". La figura del juez de grana se encontraba muy unida al obraje porque muchas veces se conjuntaba en una misma persona el cargo de juez de grana y obrajes.
42 Gonzalo Gómez de Cervantes, op. cit., pp. 179 (infra) y 181.
43 AGN, Reales Cédulas. Duplicados, vol. 5, exp. 553, ff. 136v-137, "Para que el corregidor de la ciudad de Cholula haga que el escribano público de ella dé testimonio de lo que le estaba pagando por las manifestaciones de la grana que ante él se hacen".
44 AGN, Indios, vol. 11, exp. 497, ff. 379v. Para que el juez de la grana del partido de Cholula no lleve a los naturales por razón de la visita de la grana más derechos de lo que se le permite por las ordenanzas de gobierno.
45 AGN, Indios, vol. 11, exp. 497, ff. 379v, "Para que el juez de la grana del partido de Cholula no lleve a los naturales más derechos por razón de la visita de la grana más de lo que se le permite por las ordenanzas de gobierno", 11 de febrero de 1640.
46 AGI, Audiencia de México, vol. 275, f. 459, 1635. Dalgren, 87-100.
47 AGN, Indios, vol. 10, exp. 9, ff. 5-5v, "Para que los justicias de la ciudad de Cholula y su jurisdicción no impidan a Inés Martín, india natural de ella el vender lana hilada, algodón, grana y otros géneros permitidos en los tianguez", 5 de septiembre de 1620.
48 Gonzalo Gómez de Cervantes, op. cit., pp. 177-178.
49 AGN, Indios, vol. 11, exp. 243, ff. 197v-198, 15 de julio de 1639.
50 Ibid.
51 AGN, Indios, vol. 11, exp. 244, ff. 198, "Para que el justicia de Atepeque, jurisdicción de Teocuilco, no trate ni contrate con los naturales, ni les exija grana ni otros haberes ... "
52 AGI, Audiencia de México, vol. 600, Carta del Obispo de Puebla. Informe secreto sobre los alcaldes mayores, 24 de junio de 1662.
53 AGN, General de parte, vol. 11, exp. 61, ff. 62v-63v, 16 de marzo de 1661.
54 lbid.
55 AGI, Audiencia de México, vol. 600, 24 de mayo de 1663, "Memoria de todos los oficios que provee S.M. en esta gobernación como en los demás obispados de su gobierno".
56 AGI, Indiferente General, vol. 107, "Diligencias hechas a pedimento de la Real justicia en obedecimiento de la Real Cédula de Marzo de 1743".
57 AGI, Indiferente General, vol. 107, "Información de don Miguel Vargas Alavez, español dueño de hacienda en esta provincia".
58 Ibid., "Información de don Pedro de Santa Cruz Polanco español de 64 años".
59 Ibid., "Información de don Antonio Delgado de Matajudíos, español, dueño de hacienda de labor en esta provincia de 64 años".
60 Ibid., "Información de don Antonio Thenorio, español, comerciante dueño de tienda en esta provincia de 65 años".
61 Ibid., "Información de don Esteban Xavier Farfán de los Godos, español de conocida nobleza y mercader dueño de hacienda en esta provincia".
62 lbid., "Información de don Juan García, español del arte de tejer de 53 años".
63 Humboldt, citado en Dalgren, op. cit., pp. 17-18.
64 Ibid.
65 Carlos Sánchez Silva, Indios, comerciantes y burocracia en la Oaxaca poscolonial, 1786-1860, Oaxaca, Instituto Oaxaqueño de las culturas/Fondo estatal para la cultura y las Artes/Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca (Colección Historia), 1998.
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Publicado
2001-08-31
Cómo citar
Castillo, N. A. (2001). Cholula en sangre de grana. La destrucción de las nopaleras de cochinilla como resistencia indígena ante el agravio español. Historias, (49), 45–66. Recuperado a partir de https://revistas.inah.gob.mx/index.php/historias/article/view/13516
Número
Sección
Ensayos
