No. 107 (2020)
Ensayos

La hacienda y sus oficios. Trabajar para el campo en la Nueva España durante la segunda mitad del siglo XVIII

PDF (Spanish)
  • Mónica Velázquez Sandoval
Mónica Velázquez Sandoval
Posgrado en historia, UNAM

Published 2022-04-22

Keywords

  • Workers,
  • trades,
  • farms,
  • daily life,
  • rural culture

Copyright (c) 2020 Instituto Nacional de Antropología e Historia

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

How to Cite

La hacienda y sus oficios. Trabajar para el campo en la Nueva España durante la segunda mitad del siglo XVIII. (2022). Historias, 107, 20-34. https://revistas.inah.gob.mx/index.php/historias/article/view/17889

Abstract

This article analyzes working life in the countryside, through the trades that were carried out in the haciendas of New Spain. The process by which the farm workers were trained as specialists is described, in turn it is proposed that there was a labor hierarchy that was respected by individuals and supported by the uses and customs of the time. In the absence of a formal institution that issued certificates that endorsed the knowledge of individuals in field work, the farm workers themselves were the ones who validated the skill and experience of the worker, recognition that was also reflected in the wages recorded in the books of accounts of the haciendas.

PDF (Spanish)

Downloads

Download data is not yet available.

References

  1. Silvio Zavala, Fuentes para la historia del trabajo en Nueva España, México, FCE, 1939.
  2. Silvio Zavala, Estudios acerca de la historia del trabajo en México: homenaje del Centro de Estudios Históricos a Silvio Zavala, edición preparada por Elías Trabulse, México, El Colegio de México, 2009.
  3. Herbert J. Nickel y María Eugenia Ponce Alcocer (comps.), Hacendados y trabajadores agrícolas ante las autoridades: conflictos laborales a finales de la época colonial documentados en el Archivo General de Indias, México, UIA, 1996.
  4. Herbert J. Nickel, Relaciones de trabajo en las haciendas de Puebla y Tlaxcala (1740-1914): cuatro análisis sobre reclutamiento, peonaje y remuneración, México, UIA, 1987.
  5. Herbert J. Nickel, El peonaje en las haciendas mexicanas. Interpretaciones, fuentes, hallazgo, México, UIA, 1997.
  6. Herbert J. Nickel, Peonaje e inmovilidad de los trabajadores agrícolas en México: la situación de los peones acasillados en las haciendas de Puebla-Tlaxcala, Bayreuth, Lehrstühle Geowissenschaften, 1980.
  7. Jan Bazant, Cinco haciendas mexicanas. Tres siglos de vida rural en San Luis Potosí (1600-1910), México, El Colegio de México, 1995, pp. 110-115.
  8. María del Carmen Velázquez, El Fondo Piadoso de las Misiones de las Californias: notas y documentos, México, SRE, 1985.
  9. Miguel Ángel Solís Esquivel, “Haciendas del Fondo Piadoso de las Californias: integración comercial y redes de influencia”, tesis para obtener el grado de doctor en historia, UNAM, México, 2016.
  10. Herbert J. Nickel, Morfología social de la hacienda mexicana, México, FCE, 1986, pp. 67-68.
  11. Danièle Dehouve, Roberto Cervantes Delgado y Ulrik Hvilshoj, La vida volante. Pastoreo trashumante en la Sierra Madre del Sur, ayer y hoy, México, Universidad Autónoma de Guerrero, 2004.
  12. Lee M. Penyak, Vida y muerte de una cultura regional. La hacienda de Bledos en las memorias de Octaviano Cabrera Ipiña, México, El Colegio de San Luis / Archivo Histórico del Estado de San Luis Potosí, 2007, p. 261.
  13. Archivo General de la Nación (AGN), México, Provincias Internas, vol. 7, exp. 24, fs. 273-273v.
  14. Pilar Gonzalbo Aizpuru, Vivir en Nueva España. Orden y desorden en la vida cotidiana, México, El Colegio de México, 2009, pp. 164-174.
  15. Pilar Gonzalbo Aizpuru, “La vida en la Nueva España”, en Pablo Escalante Gonzalbo et al., Historia mínima de la vida cotidiana en México, México, El Colegio de México, 2010, pp. 49-118.
  16. Felipe Castro Gutiérrez, La extinción de la artesanía gremial, México, UNAM, 1986, pp. 49-50.
  17. AGN, México, Mercedes, año 1550, vol. 4, f. 293v.
  18. Solicitud de Antonio Basoco para las misiones de California. AGN, México, Californias, vol. 3, 1ª parte, exp. 15, f. 296.
  19. Correspondencia del director del Fondo Piadoso solicitando, entre otras cosas, la expedición de oficios que sirvan como títulos a los administradores Valerio de Aisa y Juan Antonio Cuevas. AGN, México, Californias, vol. 3, 2ª parte, exp. 1, fs. 1-2.
  20. Correspondencia de Valerio de Aisa, administrador de Arroyozarco, 2 de mayo de 1776. AGN, México, Indiferente Virreinal, caja 4355, exp. 12, fs. 83-84v.
  21. Herman W. Konrad, Una hacienda de los jesuitas en el México colonial. Santa Lucía, 1576-1767, México, FCE, 1995, pp. 171-176.
  22. AGN, México, Californias, vol. 3, 1ª parte, exp. 1, fs. 1-1v.
  23. Correspondencia del administrador de Arroyozarco, Alonso Ramón de Barturen, informando los avances, costos y la necesidad de operarios para la construcción de la presa de la hacienda. Año 1787. AGN, México, Indiferente Virreinal, sección intendencias, exp. 46, fs. 1 a 27.
  24. AGN, México, Californias, vol. 81, f. 16.
  25. AGN, México, Californias, vol. 3, 2ª parte, exp. 1, fs. 1-2.
  26. Ivonne Neusete Argáez Tenorio, “Origen, consolidación y fraccionamiento de San Agustín de los Amoles y San Ignacio del Buey, San Luis Potosí”, en Antonio Escobar Ohmstede y José Alfredo Rangel Silva (coords.), Haciendas, negocios y política en San Luis Potosí, siglos XVIII al XX, México, El Colegio de San Luis, 2011.
  27. Correspondencia del administrador José Fons, 23 de octubre de 1787. AGN, México, Indiferente Virreinal, caja 5325, exp. 69, sin número de fojas.
  28. Herbert J. Nickel (ed.), Paternalismo y economía moral en las haciendas mexicanas del porfiriato, México, UIA, 1989, pp. 23-29.
  29. Diccionario de Autoridades (1726-1739), recuperado de: http://web.frl.es/DA.html Consultada el 20 de agosto de 2018.
  30. AGN, México, Provincias Internas, vol., 213, exp. 12, fs. 159-164v.
  31. AGN, México, Californias, vol. 30, exp. 3, fs. 111-138.
  32. AGN, México, Californias, vol. 81, f. 17.
  33. Libro de cuentas de la hacienda de San Agustín de los Amoles, año de 1793. AGN, México, Californias, vol. 5, exp. 4, fs. 290-311.
  34. Inventario de entrega de la hacienda Arroyozarco, 1776. AGN, México, Provincias Internas, vol. 7, exp. 29, f. 320.
  35. Libro de cuentas de la hacienda de San Pedro Ibarra, año de 1787. AGN, México, Californias, vol. 75, fs. 330v, 333v y 354v.
  36. Correspondencia de José Gabriel Bravo, 18 de enero de 1798, justicia de San Felipe Guanajuato, para el director general del Fondo Piadoso. AGN, México, Californias, vol. 11, exp. 2, f. 58.
  37. Expediente promovido en contra del indio tributario del pueblo de San Felipe, jurisdicción de Ixtlahuaca, Diego Hernández. AGN, Provincias Internas, vol. 7, exp. 24, f. 268.
  38. Ana Gabriela Arreola Meneses, “Caminos, poblamiento y ganado entre la Nueva España y el Nuevo Reino de León: siglos XVII y XVIII”, Historia 2.0, Conocimiento en Clave Digital, núm. 11, Universidad Industrial de Santander, Colombia, 2016, recuperado de: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5589887 Consultada el 15 de agosto de 2018.
  39. Cuenta General de la Hacienda de San Agustín de los Amoles en el año 1792. AGN, México, Californias, vol. 81, exp. 4, fs. 66 y 69.
  40. AGN, México, Provincias Internas, vol. 219, fs. 12-12v.
  41. Juicio de segunda instancia por el asesinato de Ignacio Vital. AGN, México, Criminal, caja 1384, exp. 8, fs. 5-5v.
  42. Causa criminal contra los que hicieron armas contra el alcalde del pueblo de Tlaxcalilla. AGN, México, Criminal, vol. 183, exp. 6, f. 193.
  43. AGN, México, Criminal, vol. 183, exp. 6, f. 206v.
  44. François Chevalier, La formación de los latifundios en México. Haciendas y sociedad en los siglos XVI, XVII y XVIII, México, FCE, 1975, pp. 356-357.
  45. Libro de cuentas de la hacienda Arroyozarco, 1783. AGN, México, Provincias Internas, vol. 9, exp. 21, f. 317.
  46. AGN, México, Inquisición, vol. 1365, exp. 16, fs. 172-174.
  47. AGN, México, Inquisición, vol. 1100, exp. 16, fs. 347-348.
  48. Ivonne Mijares, “El abasto urbano: caminos y bastimentos”, en Antonio Rubial García (coord.), Historia de la vida cotidiana en México, México, El Colegio de México / FCE, 2005, t. 2, p.111.
  49. Ma. del Carmen López Núñez, “El papel de la hacienda como forma de vivienda colectiva y sus transformaciones en la región de Morelia, Michoacán, México”, Scripta Nova. Revista Electrónica de Geografía y Ciencias Sociales, vol. II, núm. 146(054), Universidad de Barcelona, 1 de agosto de 2003, recuperado de: http://www.ub.es/geocrit/sn/sn-146(054).htm Consultada el 8 de agosto de 2018.
  50. Libro de cuentas de San Pedro Ibarra. AGN, México, Californias, vol. 81, f. 16