La hacienda y sus oficios. Trabajar para el campo en la Nueva España durante la segunda mitad del siglo XVIII
Palabras clave:
trabajadores, oficios, haciendas, vida cotidiana, cultura ruralResumen
Este artículo analiza la vida laboral en el campo a través de los oficios que se realizaban en las haciendas de la Nueva España. Se describe el proceso mediante el cual los trabajadores se formaban como especialistas, a su vez se propone que existía una jerarquía laboral que era respetada por los individuos y sustentada en los usos y costumbres de la época. Al no existir una institución formal que emitiera certificados que respaldaran el conocimiento de los trabajadores de campo, ellos mismos eran quienes validaban la destreza y experiencia alcanzada, reconocimiento que también se reflejaba en los salarios registrados en los libros de cuentas de las haciendas.
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