No. 112 (2022)
Reseñas

Un apetitoso queso gruyère francés

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  • Edgar O. Gutiérrez López
Edgar O. Gutiérrez López
Dirección de Estudios Históricos, INAH

Published 2024-12-31

Copyright (c) 2022 Instituto Nacional de Antropología e Historia

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How to Cite

Un apetitoso queso gruyère francés. (2024). Historias, 112, 101-107. https://revistas.inah.gob.mx/index.php/historias/article/view/21916

Abstract

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References

  1. Carlos Marichal, El nacimiento de la banca en América latina. Finanzas y política en el siglo XIX, México, El Colegio de México, 2021, 508 pp.
  2. “Gruyère francés”, recuperada de: https://mundoquesos.com//gruyere-frances Consultada el 20 de mayo de 2022.