Núm. 75 (2023): Miradas y sabores: cocina y fotografía
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Panorama alimenticio en el México del siglo XX

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  • Carlos Silva,
  • Marlene Barba Rodríguez
Carlos Silva
Doctor en historia por la UNAM
Marlene Barba Rodríguez
Doctora en Ciencias de los Ámbitos Antrópicos por la Universidad Autónoma de Aguascalientes

Publicado 2023-10-03

Palabras clave

  • Gastronomía,
  • México,
  • Fotografía,
  • Siglo XX,
  • Cinematografía

Derechos de autor 2023 Instituto Nacional de Antropología e Historia

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Cómo citar

Panorama alimenticio en el México del siglo XX. (2023). Alquimia, 75, 30-43. https://revistas.inah.gob.mx/index.php/alquimia/article/view/19906

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Referencias

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