Carne de toro, carne de hombre: Un sacrificio de sustitución en la Alta Andalucia

Resumen

Siles, pueblo serrano de la provincia·de Jaén en Andalucía, se encuentra dividido en dos partes bien definidas: el casco antiguo, llamado por los naturales la Villa; y las casas restantes que se ubican fuera de los límites de ésta, conocídas como la Nueva Población. Es aquí donde se halla la ermita de Son Roque, la cual desempeña un papel primordial en el marco de las festividades patronales de Siles.