Núm. 93 (2011): Antropología del objeto
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“Dulce Patria”: patrimonio, consumo y distinción

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  • Terioska Gámez Leal

Publicado 2011-12-31

Palabras clave

  • Antropología cultural,
  • consumo e identidad,
  • alteridad y distinción,
  • objetos signo,
  • artículos suntuarios

Cómo citar

“Dulce Patria”: patrimonio, consumo y distinción. (2011). Antropología. Revista Interdisciplinaria Del INAH, 93, 37-45. https://revistas.inah.gob.mx/index.php/antropologia/article/view/2712

Resumen

El consumo de platillos tradicionales o típicos de nuestro país se erige como un ejercicio donde se evidencian diversos procesos a partir de los cuales se construye la distinción en la relación con el patrimonio culinario por parte de quienes su posición económica se caracteriza por la abundancia de recursos y/o por un consumo conspicuo.

 

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