“Pero una probadita nomás... porque están llenadoras”
Palabras clave:
Identidad, memoria colectiva, patrimonio cultural, alimentación indígena, ahuahutle,Resumen
Los saberes tradicionales son característica peculiar de los sujetos, pues manifiestan la pertinencia de la continuidad de una cultura y sus tradiciones. La persistencia de esos elementos culturales dependerá de que sean conservados por las generaciones posteriores. En Santa Isabel existen valores culturales heredados del pasado, y estos elementos simbólicos son mantenidos por los abuelos, quienes encarnan la historia de su pasado colectivo.
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Citas
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