Núm. 66 (2022)
Artículos

La alimentación de los habitantes de Tamtoc vista desde un enfoque arqueozoológico y otras fuentes

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  • Edsel Rafael Robles Matínez,
  • Gilberto Pérez Roldán,
  • Carlos Teutli Solano
Edsel Rafael Robles Matínez
Universidad Nacional Autónoma de México
Gilberto Pérez Roldán
Universidad Autónoma de San Luis Potosí
Carlos Teutli Solano
Escuela Nacional de Antropología e Historia

Publicado 2025-02-12

Palabras clave

  • arqueozoología,
  • etnografía,
  • alimentación,
  • teenek,
  • Tamtoc

Cómo citar

La alimentación de los habitantes de Tamtoc vista desde un enfoque arqueozoológico y otras fuentes. (2025). Arqueología, 66, 72-90. https://revistas.inah.gob.mx/index.php/arqueologia/article/view/22192

Resumen

Para tener un mejor acercamiento y comprensión del manejo de ciertos recursos alimenticios relacionados con la fauna, son los restos óseos quienes nos dan dicha información. En el presente trabajo se aborda el estudio arqueozoológico de los materiales provenientes del sitio arqueológico de Tamtoc, San Luis Potosí. Para ello se seleccionaron los materiales que presentan huellas de corte, fracturas y tratamientos térmicos, así como el contexto de basureros y material relacionado a unidades domésticas. Los resultados de los análisis faunísticos fueron la identificación de 5 601 restos óseos correspondientes a 16 especies, que formaban la alimentación de los habitantes; algunos fungieron como la base alimenticia y el resto son especies complementarias, dejando en claro que disponían de una abundante y diversa fuente de recursos cárnicos. Para una mejor comprensión se realizaron fichas con datos biológicos, etnohistóricos y los datos cuantitativos de los restos óseos y sus hallazgos.

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