Complejización social y transformación del sistema alimentario. Las sociedades indígenas de Pampa y Norpatagonia, 1780-1879
Keywords:
Antropología, Antropología física, Nutrición, ArgentinaAbstract
The contad and interadion with europeans made the indigenous societies of Pampa and Northern Patagonia (Argentina) change their alimentary system. They incorporated new foods, new cultivation methods and a way of raising cattle. The article shows the relationship between this process and the technological, economic and sociopolitic transformations that affeded these societies between 1780 and 1879.
Downloads
References
Raúl Mandrini, «La agricultura indígena en la región pampeana y sus adyacencias (siglos XVIII-XIX)», en Anuario del IEHS, número 1,1986, Tandil, UNCPBA, 1987; «Desarrollo de una sociedad indígena pastoril en el área interserrana bonaerense», en Anuario del IEHS 2,1987, Tandil, UNCPBA, 1988, Miguel A. Palermo, «La innovación agropecuaria entre los indígenas pampeano-patagónicos' génesis y procesos», en Anuario del IEHS, 3, 1988, Tandil, UNCPBA, 1989.
Raúl Mandrini, «La sociedad indígena de las pampas en el siglo xix», en Antropología, Mirta Lischetti (compiladora), Buenos Aires, Eudeba, 1986, pp. 205-230.
Luis Orquera, «Advanees in the Archaeology oí the Pampa and Patagonia», en Journal of World Prehistory, volumen I, número 4, 1987, p. 47.
Diana Mazzanti, «El periodo tardío en la arqueología bonaerense», en Huellas en la tierra. Indios, agricultores y hacendados en la pampa bonaerense, Raúl Mandrini y Andrea Reguera (compiladores), Tandil, IEHS, 1994, pp. 31-44.
Agnes Heller, Historia y vida cotidiana, México, Enlace Grijalbo, 1985, p 9.
George Armenlagos, «Cultura y contacto: choque de dos cocinas mundiales», en Janet Long (coordinadora), Conquista y comida,¡. Consecuencias del encuentro de los mundos, UNAM, México 1996.
Francisco de Vierma, «Sobre las exploraciones y descubrimientos en las zonas de Río Negro», en Revistas de la Biblioteca, tomo II, números 7, Buenos Aires, 1938, pp. 19-20.
José Bengoa, Historia del pueblo mapuche (siglos XIX y XX), Santiago de Chile, Ediciones Sur, 1985, pp. 57-59.
Yates señala que: «Las mujeres y esclavas (cristianas cautivas) se encargan de cuidar los ganados y rondan a caballo, relevándose durante la noche». Citado por Raúl Mandrini y Sara Ortelli, Volver al país de los araucanos, Buenos Aires, Sudamericana, 1992, p. 101.
Pedro Andrés García, «Nuevo plan de fronteras de la Provincia de Buenos Aires, proyectado en 1816, con un informe sobre la necesidad de establecer una guardia en los manantiales de Casco, o laguna de Palantelen, por el coronel D....», en Pedro de Angelis, Colección de obras y documentos, tomo vm, volumen B, Plus Ultra, Buenos Aires, 1972, p. 70.
Lorenzo Deus, «Cautivo entre los indios», en Todo es historia, año xvn, número 205, Buenos Aires, p. 82.
Lucio V. Mansilla, Una excursión a los indios ranqueles, Caracas, Biblioteca Ayacucho, 1984, p. 79.
Estanislao Zeballos, Viaje al país de los araucanos, Buenos Aires, Hachette, 1960, p. 243.
Félix de Azara, Viajes por la América meridional. Contiene la descripción geográfica, política y civil del Paraguay y del Río de la Plata, Madrid, Espasa-Calpe, 1969, p. 199.
Pablo Zizur, «Diario de... », Revista del Archivo General de la Nación, año ni, número 3, Buenos Aires, 1973, p. 95.
Marvin Harris, Bueno para comer, Madrid, Alianza, 1989, p. 13.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 1997 Instituto Nacional de Antropología e Historia
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
