Published 2022-01-25
Keywords
- Gastronomía,
- Yucatán,
- Patrimonio,
- San Francisco de Mérida
Copyright (c) 2021 Instituto Nacional de Antropología e Historia
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How to Cite
La cocina del Convento de San Francisco de Mérida. (2022). Glifos, 30, 6-11. https://revistas.inah.gob.mx/index.php/glifos/article/view/17572
Abstract
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References
- Cogolludo, Fray Diego, Historia de Yucatán, (1868). Mérida, México: Imprenta de Manuel Aldana Rivas.
- Calderón Quijano, José Antonio, Fortificaciones de la Nueva España, Escuela de Estudios Hispanoamericanos, Sevilla, España, 1953.
- Millet Cámara, Luis Alfonso, “La cocina del convento de San Francisco” en Miscelánea Yucateca, Ediciones Pío Pérez. No. 5, Mérida, México, 016. p. 5-8.
- Millet Cámara, Luis Alfonso, Arquitectura de los conventos franciscanos del siglo XVI en Yucatán, Ediciones Pío Pérez, Mérida, México, 017. Archivo General de Yucatán, Notarías.
- Archivo Municipal de Mérida, Libros de Sesiones de Cabildo.