No. 31 (2020)
Ensayos

La cocina tradicional de México en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, 10 años después

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  • Sol Rubín de la Borbolla
Sol Rubín de la Borbolla
Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana/Centro Daniel Rubín de la Borbolla A.C.

Published 2021-10-05

Keywords

  • Patrimonio,
  • Gastronomía

Copyright (c) 2020 Instituto Nacional de Antropología e Historia

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How to Cite

La cocina tradicional de México en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, 10 años después. (2021). Hereditas, 31, 4-15. https://revistas.inah.gob.mx/index.php/hereditas/article/view/17196

Abstract

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References

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