Retomas y nombramientos. La cocina mexicana hacia un reconocimiento mundial

Autores/as

  • José Luis Juárez López Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH), Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH)

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Publicado

2011-12-30

Cómo citar

Juárez López, J. L. (2011). Retomas y nombramientos. La cocina mexicana hacia un reconocimiento mundial. Diario De Campo, (6), 16–19. Recuperado a partir de https://revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/3837

Número

Núm. 6 (2011): Etnohistoria y patrimonio

Sección

Quehaceres