Núm. 4 (2018): Cultura alimentaria, cocinas y patrimonio (Cuarta época)
Entrevista

Tradiciones culinarias del noreste: Entrevista a Jaime Gutiérrez, el Conde de Agualeguas, cronista del municipio de Agualeguas, Nuevo León

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  • Iris Sabdi Hernández Manrique
Iris Sabdi Hernández Manrique
Proyecto Estrategias de Supervivencia Doméstica y sus Consecuencias en la Alimentación y la Salud, Dirección de Antropología Física, INAH

Publicado 2018-04-20

Cómo citar

Tradiciones culinarias del noreste: Entrevista a Jaime Gutiérrez, el Conde de Agualeguas, cronista del municipio de Agualeguas, Nuevo León. (2018). Diario De Campo, 4, 86-95. https://revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/13340

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