Tradiciones culinarias del noreste: Entrevista a Jaime Gutiérrez, el Conde de Agualeguas, cronista del municipio de Agualeguas, Nuevo León

Iris Sabdi Hernández Manrique

Tradiciones culinarias del noreste

Entrevista a Jaime Gutiérrez, el Conde de Agualeguas, cronista del municipio de Agualeguas, Nuevo León

Autores/as

Iris Sabdi Hernández Manrique Proyecto Estrategias de Supervivencia Doméstica y sus Consecuencias en la Alimentación y la Salud, Dirección de Antropología Física, INAH

Resumen

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Publicado

2018-04-20

Cómo citar

Hernández Manrique, I. S. (2018). Tradiciones culinarias del noreste: Entrevista a Jaime Gutiérrez, el Conde de Agualeguas, cronista del municipio de Agualeguas, Nuevo León. Diario De Campo, (4), 86–95. Recuperado a partir de https://revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/13340